Esta popular salsa condimentada tiene raíces que se remontan al lejano Oriente. La palabra “ketchup” se cree que proviene del mandarín “ke-tsiap”, que se refería a una salsa de pescado condimentada. La versión moderna de ketchup, a base de tomate, se originó en China y fue llevada a Europa por los comerciantes británicos en el siglo XVIII. 
A lo largo de los años, el ketchup ha evolucionado hasta convertirse en uno de los condimentos más populares del mundo, utilizado en una variedad de platos y recetas en todo el globo. 
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